Conseil d'utilisation
Par www.patisserie-bernard.2 le vendredi 11 mars 2011, 16:54 - Lien permanent
Bonjour,
Il se peut que vous receviez des macarons un petit peu plus cuit que d'autres pour pouvoir leurs redonner le moelleux caracteristique de nos coques ,le conseil est le suivant :
Disposer les coques a macarons sur un torchon "PROPRE" humide et laissez-les dessus environ 1 heure .
Vous aurez ainsi des macarons qui retrouveront leur moelleux légendaire!!!
Bon appétit!!