Bonjour,

Il se peut que vous receviez des macarons un petit peu plus cuit que d'autres pour pouvoir leurs redonner le moelleux caracteristique de nos coques ,le conseil est le suivant :

Disposer les coques a macarons sur un torchon "PROPRE" humide et laissez-les dessus environ 1 heure .

Vous aurez ainsi des macarons qui retrouveront  leur moelleux légendaire!!!

 

Bon appétit!!